BLOG 淡路島の風

お待たせいたしました^^;
昨日は、美しい夕景に始まり、
相変わらず天然物がこれまた美しく、
料理してても美しい気持ちで一日を過ごす事が出来ました^^
昨日は、皆さんハモ料理！
おっきな車海老も半分は生で、半分は湯霜に当てて…夏の高級魚‘あっこ（あこう）’も小さいながら、存在感抜群です！
美しい瞳☆写りませんがグリーンに輝く瞳なのです！
鱧料理のお造りに追加させていただきました！これまたたまりませんでしょ！
徳島産ですが、本当にシーズン通して美しく美味しい赤ウニです！
炭火焼には、焼きナスを！秋ですナスが美味しい！そして、バジルと良く合うのですねぇ～^^イチボの炭火焼もちょこっと最後に！
いろんなものを少しずつ！
そんなご要望にお答えさせていただきました^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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ひとまず写真のみでアップです^^
朝食頑張ります☆
只今12：31！
仕込みながらのブログ更新です^^
さて、今晩も気合入れて美しい素材たちと格闘です！
頑張ります！
只今第3位！応援よろしくお願いします^^