BLOG 淡路島の風

20歳の頃にほんの1年と少しですが、
お世話になったリストランテ。
同期の伊都が長く頑張ったおかげで、
この度一緒にお声をかけていただきました。
本当にありがたく光栄なことです。
‘ほんまに参加させてもらってもええんかなぁ。’
これが最初の気持ちでしたが、
こんな機会は、二度とないと言い聞かせ、
行ってきましたポンテベッキオ25周年記念パーティーへ！
ほんとすごかったです！
料理人は、軽く50人以上！
広い厨房にぎっしり！
皆、真剣な眼差し、気合、迫力、たまりません！
その中で、マスター（山根シェフのことをポンテベッキオでは、昔からマスターと呼びます！）の迫力といいますか、熱意、勢いは桁違いでした！
パワフル！まーさーしくパワフル！
すごかったです。
厨房内の空気をびっちし6時間！肌で感じることができました。
料理することは、もちろんありませんでしたが、
本当に貴重な時間をすごさせていただけたと思っております。
25周年、本当におめでとうございました！
^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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まだまだぜんぜんこれからも勉強勉強！
淡路島の食材のこと！料理のこと！
永遠に！
美味しい幸せ求めて頑張ります^^