BLOG 淡路島の風
2011.10.30
丸山漁港の風景と夜のお料理！
気持ちよく広がる丸山漁港の風景を横目に…
魚彩館で仕入れてきました！
伊勢えび、ホーボーなど！
秋ですね！ホーボーが脂乗っていい感じでした^^
こちらもいい感じ！橘さんの野菜たち！
もちろん淡路牛も！そして、ちょこんと淡路産松茸も^^
魚彩館で仕入れた伊勢えびをはじめ鳴門鯛やら鰆やら！
そうそう、ウニはクロウニに代わりました
最後は、追加メニューで、淡路牛ヒウチの炭火焼！
ヒウチは、トモサンカクともいいまして、脂がきれいにさすところ！
青木さんのバジルを散らしてさっぱり食べていただきました^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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おはようございます^^
雲が広がる淡路島ですが、
雨もそんなに降りそうでない雰囲気です^^
今日もしっかり食材探し！
仕込みに仕上げ頑張りたいと思います！
そんな中、きれいな風景も撮れたらいいなぁ～～^^