BLOG 淡路島の風

ここのところは、気温が高くパンの発酵具合も変わってきました。
なので～、
少し時間割を変えて、
今日は、クープの入れ方もいろいろ試して^^
そんなバゲットを添えて、
最近出始めてきましたコショウダイ！え～、どれがどうなってるの(~o~)な、写真ですが、大皿取り分けスタイルでアクアパッツァ☆お楽しみいただきましたよ！
こちらはお肉！
付け合せもしっかり焼き色つけて、クリーミーなトマトソースを☆もちろん、鱧料理も頑張っております～^^

応援ありがとうございます
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おはようございます！
しっかり梅雨空の淡路島～^^
今日も朝食後の更新となりました！
昨日は、丸山港でもハモ漁がスタート！
ずらっと並んだ漁船からハモが水揚げ☆
そんな風景が見られたのではないでしょうか～^^;
昨日もずっと厨房！
今日は、仕入れに走ります！素晴らしい食材と風景求めて～☆