BLOG 淡路島の風
2013.01.19
鰆のムニエル ブロッコリーのスープに足赤海老のソース
産直市で仕入れたブロッコリーには、アサリで取っただしを加えてスープに！
足赤海老の頭で取った出汁を煮詰めソースにして、
アクセントに鎌田さんのフルーツトマトのコンサントレ！
本日もいつもご利用くださる皆さまに限定メニューお楽しみいただきました^^ありがとうございます！
（昨日は、午後よりお休みを頂きまして、家族でまったり‘うどんすき’頂きました^^
とても美味しくあったまり午後９時には就寝☆
たっぷり睡眠いただきましたよ^^
あっ、そうそう今朝目覚めると向かいの四国の山にはしっかり雪化粧！
ん～、冬のど真ん中ですねぇ～～！
寒さに負けず明日も頑張ります～^^）