BLOG 淡路島の風

経産牛（お産を経験した牛）美味いでぇ～！
って、いつもお世話になっている‘淡路ビーフこまつ’さんとの会話で。
あっ、それ聞いた事あるっ！
本でも読んだことあるある！（やまけんさんのブログにも書かれてます！☆）
親鳥って、鶏はよく売られてますが、
それと同じように、味があるが歯ごたえがある！硬い！
品質にばらつきがある（当たりはずれがある）！
安定供給は無理！
など、問題は多々！なのですが！
「竹中君、また入ったら声かけるわなぁ～」
って、ちょっと前に言って貰ってたんです。
それが今日、入荷☆
素晴らしい～！
びっしりのサシなどイランイラン^^
お肉の旨みが楽しめる赤身のロース、１ヶ月以上熟成されたものです！
早速焼いて食べてみました！この厚さで焼いたらかたいよ！って言われてたのですが、全く問題なし！（こっちゃん噛み切れてました^^）
やまけんさんのブログでも書かれているような臭みもなく！
なんせ、味がある！本当に美味しいっ！
ちょっとびっくりしました^^
これは皆さんにも食べていただきたいと思います！
当たりはずれがある、安定供給は無し！
なのですが、これはぜひ使わせていただきます！
とても嬉しい出会いのあった一日でした^^