BLOG 淡路島の風

2013.05.20

えんどう豆

産直で見つけた素晴らしいえんどう豆！
さやで出汁をとって、そのなかで火をいれ、昆布出汁に冷やす！
ピューレにして鰆のローストに！
はまぐりはおっきな徳島産ハマグリ！大きいよ^^