BLOG 淡路島の風

淡路島西洋野菜園　柴山さんからの野菜です～
こちら、かわいいズッキーニUFO☆
まさに未確認飛行物体的な形状^^花付きも入れてくれてました！
いつもありがとうございます！ズッキーニの花って、よく詰め物にしてフリットにされておりますが、
今回は、シンプルに軽くロースト半生でお出しさせていただきました^^
味と香りがとてもあって、サイズ形共に付け合せにはピッタリ！
全国から柴山さんのお野菜を仕入れられているシェフの皆さまにも大好評だそうです！
そして、こちらは南イタリアのタマネギ！
前回は、ギュッと縮こまった形状のものでしたが、
今回は、逆にヌオ～っと長いトロペア ロッサ ルンガという名のヤツ☆こちらは、しっかりローストで甘く美味しく！
ズッキーニUFO、トロペアロッサルンガ共に淡路牛の炭火焼の付け合せで使わせていただきました！