BLOG 淡路島の風

先日頂きました淡路島のハチミツを使わせていただきました！
酵母はドライトマト☆ハチミツは、全体量の１％ほどで発酵を促す程度なのですが、口にすればほのかに感じる淡路島の森の味^^
昨日も団体様にお楽しみいただきました^^
ありがとうございます！
こちらは、以前お客様に頂きいましたフリーズドライのロックフォールとレーズンを織り込んで焼き上げました！ワインと一緒に！
まずは、味見に頂きましたがとても美味しかったです^^
ブルーチーズがお好きな方にはたまらない1本となりました☆