BLOG 淡路島の風

白ナスと緑色の長ナスきれいでしょ～^^こちらは、柴山さんが自家採取した種で育てた四葉胡瓜（すうようきゅうり）イボイボ!
ナスと胡瓜は、カルパッチョに！2種類のオクラは、淡路牛の付け合せにソテーして！これは自家製のボッタルガ☆パスタに使いましたよ！
天然鯛の卵巣を塩漬けして、グラッパにつけて風味付けしました！
鰆は、塩きつすぎて塩抜きしてまだ乾燥中です～^^;