BLOG 淡路島の風

おはようございます！
しかしなんですね、はるかかなたに通過の台風が秋風を運んで、
今朝は北風そよそよ　本当に涼しい淡路島となっております～えらいもんですねぇ～^^
これからグッと秋が感じられる気候になりそうです！
さて、昨日もお久しぶりにご宿泊なお客様方に、お食事では洲本市から福良から丸山から！
いろんな皆様にお楽しみいただきました　本当にありがとうございましたm(__)m
昨日は、ムラサキの胴の身をほぐし酢ゼリーで前菜の一品にしたり、
サヨリの握り、シオ、鰆、カワハギ、シラサエビ、サルウニのカルパッチョ！
鱧の軽いクリームパスタには、産直のツルムラサキ！仕上げに長文屋さんの七味を！
そして、ムラサキの爪、シラサエビの頭を加えた天然鯛のアクアパッツァ！
派手です^^
お肉は淡路ビーフ（榎列産でした！）イチボ炭火焼、
イチジクのソルベと続くのでした^^
今週末は、月一週末限定です！
同じく皆さんにお楽しみ頂けるよう、
秋の淡路島を感じていただけるようがんばりますので、
どうぞよろしくお願いします^^