BLOG 淡路島の風
2014.02.14
五色産猪豚のスパゲティーは、１．９ミリで！
今夜もたくさんのお客様☆
地元丸山から３回目やで～！な、ありがたいお客様や、
お手伝いさんご家族で～！な、お客様に、
福良で魚屋やってます！ってお若いのにスゴイなぁ～なお客様と、
ゆっくり島風泊なお客様^^
皆さまお越しくださって、ありがとうございました^^
明日は一組団体様☆
それっ、早く寝て明日もがんばります～～^^
先日煮込んで作った五色産猪豚のソースは、とてもいい感じ！
今日は、写真のチーマディラーパと合わせた軽いクリームソースや、
もっとシンプルにダイレクトに美味しい煮込んだソースを茹で汁や昆布出汁で伸ばして、菜の花と合わせたり！
どちらも仕上げにパルミジャーノを☆美味しいですよ～～^^