BLOG 淡路島の風

2014.03.04

campagne!

今夜は静かで澄み切った夜空!
満天の星空です^^
寒いですけど、気持ちイイですねぇ~!
明日の朝は予報どおりぐんと冷え込みそう^^;
朝食へは、真冬使用で出発です☆
さて、本日も無事魚はそろって良かった良かった^^
仕入先の別所さんでは、徳島よりシロアマダイなど!
シロアマダイは、鱗もこんがりソテーで、
天然ハマグリ、蕪のソース、カーボロネロ、紅苔菜、金柑の香り!
活き造りでは、油目、平目、鯛と春近しな美味しい天然もので^^
でもほんと忙しくて今日も写真撮れなかったんですが、
そんな中!
本日初めて焼いたカンパーニュ☆
北海道産のライ麦全粒粉仕入れました~!
カンパーニュの型バヌトンも買いました~^^
味もなんとまぁいい感じ!
002.jpg何回か焼いて、皆さんにもお楽しみいただけるようにー!
がんばります~~^^

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