BLOG 淡路島の風

今夜は静かで澄み切った夜空！
満天の星空です^^
寒いですけど、気持ちイイですねぇ～！
明日の朝は予報どおりぐんと冷え込みそう^^;
朝食へは、真冬使用で出発です☆
さて、本日も無事魚はそろって良かった良かった^^
仕入先の別所さんでは、徳島よりシロアマダイなど！
シロアマダイは、鱗もこんがりソテーで、
天然ハマグリ、蕪のソース、カーボロネロ、紅苔菜、金柑の香り！
活き造りでは、油目、平目、鯛と春近しな美味しい天然もので^^
でもほんと忙しくて今日も写真撮れなかったんですが、
そんな中！
本日初めて焼いたカンパーニュ☆
北海道産のライ麦全粒粉仕入れました～！
カンパーニュの型バヌトンも買いました～^^
味もなんとまぁいい感じ！
何回か焼いて、皆さんにもお楽しみいただけるようにー！
がんばります～～^^