BLOG 淡路島の風

2014.03.09

ローストビーフ

週末の前菜には、ローストビーフを！
椚座さんのウチヒラです^^
素材の旨味を流さずに火を入れること！
65度のオーブンに約一時間ゆっくりと火入れしました^^赤身のおいしさ広がります☆