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2014.12.09
今回は、乾燥させたセージ、フェンネルの葉、 それと庭のローリエで覆いつつ…塩漬け後、グラッパを表面にすり込んでます。 香り豊かな生ハムができますように^^
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塩漬け後、グラッパを表面にすり込んでます。