BLOG 淡路島の風

ソテーして火入れしたサワラを花岡さんの藁(無農薬)で炙って仕上げました！聖護院大根の少し苦味のあるスープとあわせて。
鰆もそろそろ一休み、春にまたあいましょう！です^^
今月の魚料理には、フグをなんて考えておりますよ～！
どうぞお楽しみくださいねぇ～^^