BLOG 淡路島の風

山桜の蕾もほんのり膨らみ、
その時のためにゆっくりゆっくり^^
裏山散策での収穫は、芽吹きだす香り豊かな三つ葉。若芽なのでほんと軟らかくそれでいてしっかり主張できる味を持つ！
ハコベ、タネツケバナと一緒に春のサラダで^^軽く泡立てた菜の花のスープ、
低温で火入れし、仕上げにセモリナをまぶしてソテーした天然のシマフグ、
フキノトウオイルを少し！
今日も皆さま良い旅をー^^
（私はとりあえず、あんまさんにいってきまーす^^;）