BLOG 淡路島の風

土曜日と昨夜お出しさせていただきましたリゾット！
五色産猪豚（野生）・祖山さんのトマト・
お手伝いさん福岡さんのフキノトウとキンカン・
柴山さん自生のルッコラ！柴山さんのブログでもご紹介されておりますよ～！→☆
ほんとこの時期のルッコラは、軸が甘くて辛みとのバランスがピカイチ！
それが自然に種が落ち自らの力で育ったものなんですから！
もちろん柴山さんご夫婦の想像できないくらいの手間暇、
大地の要素、ルッコラ自身の力の集大成！
まさしく淡路島ですありがたいですね^^
昨夜も皆さんありがとうございました！
今夜は、改装前最後のお客様です^^
しっかりがんばります！