BLOG 淡路島の風
2016.07.11
エビとトマトに淡路島牛乳でとった出汁!
パスタ2品目は、エビのパスタに代わりましたよ~^^シラサエビや足赤エビや川津エビやその日の良いものを使います!
殻や野菜をよく炒め、淡路島牛乳でスープをとりソースとして、
その日のバランスで、仕上げの油脂は変えます~^^
小さなお子様連れのお客様は、水遊びに出かけられました^^
東京より鱧料理を目当てにお越しくださったお客様もm(__)m
色んなところよりいろんなお客様!
本当にありがとうございます!
よ~し!今夜もがんばろう~~^^
みなさま良い旅をー☆