BLOG 淡路島の風

活きの伊勢海老を氷〆して、身を片面だけ焼きます。
その時にブランデーでマリネしたミソも香ばしく焼きすぎず^^
酸味の効いたソースでお楽しみいただきましたよ～！
通常は足赤エビの所を伊勢海老に！
ご希望がございましたらご予約の際にお伝えくださいね～^^