BLOG 淡路島の風

はい、さほど変わりませんね^^;でも違いはあるんですよ～^^
あっ、クープの数も増えてますが入れ方とか～、一番は成形の仕方なんですが～^^;
2次発酵の時間を今晩は変えてみましょう(^o^)丿
4キロの鰆です～^^フェンネルとのお皿です～^^昨夜も皆さまありがとうございましたm(__)m
昨日今日と冷たい風が吹き、フグのヒレもよく乾きます^^
フグ料理には、ヒレ酒はさんどいてくださいねぇ～^^美味しいですよ～～！
今晩は、4組皆さん違うお料理！がんばりま～す^^
ごゆっくりとお楽しみくださいね～～^^