BLOG 淡路島の風

お～ぉ、やっぱ冬ですねぇ～寒～い(>_<) 雲の切れ間から差し込む西日がありがたい！リンゴ酵母はほんのりとした甘みが家族に人気で、今日焼いてあともう一回はいけそう！
で、追加のキンカンと橙と安定のレーズン！
元気に育ってくれますように～^^で、そうそう寒～いですが、寒～い季節に美味しくなる磯魚グレ！
個人的に小学生の頃は秋になったらコッパグレよく釣ってたなぁ～！（グレの小さなやつです。）
と、結構釣りキチだったころを思い出す魚なんですが！
秋の頃なんかは磯臭さがあったりする魚ですが、寒～くなるころはそれがほとんどなく、
脂ものってめちゃ―くちゃ―うまい！
そんないいものが泳いでたので仕入れましたよ～^^グレはよねちゃんにもらった麦わらで炙って温かいうちに、花岡さんのジャガイモのスープ(もちろん温かい）の中へ！
色んな葉物を散らせて完成～！
魚料理には、メバルのお客様と、タケノコメバルのお客様と！
人数によってサイズを変えてシンプルロースト～～！今日も寒グレあるかなぁ～^^と、
これから仕入れいってきまーす！