BLOG 淡路島の風

この頃のパスタは、1品目に手打ち麺、
2品目にエリコイダーリという太めのショートパスタ(乾麺）を使っております！
しっかりゆでて、しっかりスープで煮て味を含ませそこに淡路島の卵(地元丸山の方が卵屋さんやられてまして、いつもその卵です^^朝食の温泉卵もそうです^^）
と、チーズを絡めて仕上げに黒コショウを～！
エリコイダーリは、グラノーロのBIOです～。
しかしエリコイダーリってパスタの名前、覚えにくいっす～～(~o~)
ねじ曲がっているって意味なんだそうですよ～～～^^