BLOG 淡路島の風

この頃何度も登場の舌平目！
卵を持つ時期でもありまして、大きくなってきた卵も一緒にソースにしております^^
舌平目の旨味をしっかり吸い込んだ新じゃがレッドムーン、
キリッと切れ味最高の万願寺とのコンビネーション！
卵白のみで練った自家製の麺がとても良く合いますよ～^^