BLOG 淡路島の風

2018.09.07

にらの花

柴山さんのニラの花、
出番待ちのときは冷蔵庫で低温保存^^今日は咲いてというときは、常温で花を咲かせます！
今日は、ワインを楽しまれるリピーターさんへ淡路島の雄鹿お尻！！
淡路島の鹿、真空にして氷水の中で熟成！
香りうま味がほんと美味^^ IMG_8855 (2).jpg