BLOG 淡路島の風
2018.10.06
坂の途中の柿
南海荘名物、坂のある路地(~o~)
その途中に看板がありますが、そこに毎年実を付ける柿の木があります。
今年の出来は…少な目~ではございますが、そろそろ色付き始めておりました!
2連泊イタリアンのお客様に少量ジェラートを仕込んで、
半分青い(もうおわりましたか^^;)柿の葉の上は、ソテーした温かな柿、
ブランマンジェは、スターアニス・カルダモンなどスパイスをほんのり効かせて!
2018.10.06
南海荘名物、坂のある路地(~o~)
その途中に看板がありますが、そこに毎年実を付ける柿の木があります。
今年の出来は…少な目~ではございますが、そろそろ色付き始めておりました!
2連泊イタリアンのお客様に少量ジェラートを仕込んで、
半分青い(もうおわりましたか^^;)柿の葉の上は、ソテーした温かな柿、
ブランマンジェは、スターアニス・カルダモンなどスパイスをほんのり効かせて!