BLOG 淡路島の風

今年は、秋の釣りが賑やか！
イワシに始まり、アオリイカ、太刀魚も^^
1泊目は、太刀魚と万願寺唐辛子、
2泊目は、イワシとネギショウガ、そして産直の金ゴマ！バジルを使ったジェノベーゼなんかは松の実やクルミが定番でしょうが、そういった香ばしい食感がよく合いますよね～！
今回は、小粒ですが香ばしく煎った地元の金ゴマをたっぷりとでした！