BLOG 淡路島の風

食材の神様、こちらのお客さまに^^
キャンセル待ちで昨日空きが出てご予約下さいましたお客様、
記念日なのでということで天然フグを！
「もし入荷が無ければ3年フグをご用意させていただきますねぇ～」
快く承諾いただき、すぐに仲買さんに連絡すると…4,9キロ福良の延縄！
全てはタイミングとお客様の引っ張る力ですねぇ～！
しかも白子持ちでございますm(__)m