BLOG 淡路島の風
2019.02.25
4キロのスズキ
今のスズキ?
ちょっと疑いましたが^^;
いつもお世話になってます福良の別所水産さんお勧め!
状態はとても良く、後は捌いてのお愉しみ!だったのですが…これがとても良かったです!
2日目に生でタルタル、4日目に上の写真のように皮目は炭で焼き、身はスキレットでゆっくり火入れ!
とにかく旨味がすごかった!
そんな春近しな今日この頃にスズキが美味しかったブログでした^^
2019.02.25
今のスズキ?
ちょっと疑いましたが^^;
いつもお世話になってます福良の別所水産さんお勧め!
状態はとても良く、後は捌いてのお愉しみ!だったのですが…これがとても良かったです!
2日目に生でタルタル、4日目に上の写真のように皮目は炭で焼き、身はスキレットでゆっくり火入れ!
とにかく旨味がすごかった!
そんな春近しな今日この頃にスズキが美味しかったブログでした^^