BLOG 淡路島の風

この頃福良の漁師さんは、サゴシ釣ってきてくれます！
その日に釣り上げられた活き活きのサゴシを塩してワインビネガーに漬け込み、
のち炙る！
新玉ねぎの冷たいスープに、スライスした赤玉ねぎ、炙った万願寺とうがらし、
鈴木さんのディルの香りで～！新玉葱のスープは、何かと好評頂いております！
さすが淡路島でしょ～^^
皆さんもぜひぜひお楽しみくださいませー！