BLOG 淡路島の風

うすびらったい
あの、ほら、
小っちゃいやつは、
竹にさされて干物になってるやつ。
昔よく食べてました^^
炙る前に真ん中の太い骨のところは金づちでトントンたたいてから炙る！
おかんがよくやってました。
もうかれこれ40年近く前のことですが…^^;