BLOG 淡路島の風
2022.03.16
春の磯焚火
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アテに持ってきてくれました~!
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前日にキャラウェイやクミン、鷹の爪などのスパイスと、
葉ニンニクのスライス、1.2%の塩でマリネ。
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塩加減は手羽元から出る塩分のみですが、
ひと煮たちで極上のスープが^^
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休ませるところは小さなクーラーボックスで、
いい具合に保温してくれていい感じに焼くことができました~!
庭のローズマリー、レモン、塩、オイルで~!
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しげきは子供の相手が上手で大いに盛り上がってました^^
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夕方の海遊びはオレンジ色の光の中、
私も同じ子供のころの思い出はこんな感じ!
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これまたビールやワインがススムー^^
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幼馴染と過ごす地元での時間が何より!
今回参加できへんかったメンバーもいるので、
また早々に集まろっと^^