BLOG 淡路島の風

2022.05.29

丸山ではべーすけ～言います

大きい穴子300gアップを使ってます。
でんすけ穴子なんてよく聞きますが、
地元丸山ではべーすけって呼んでます。
肉厚筋肉質な丸山産は皮目しっかり焼いて刻んだのをパスタの仕上げに投入！