BLOG 淡路島の風
2022.06.30
ん～っ？
梅雨明けして夏ー！
確かに暑いしもう夏やわ～
なんですが…^^;
あんなに一匹が鳴いててもうええでー思ってたのに
いざ梅雨明けしてみるとセミ鳴いてませんやん！
ちょっと調子狂うと言いますか^^;
いやそりゃ静かに越したことありませんが、
なんか違う感じしますね^^;
最短の梅雨を経てさぁ７月！
楽しむしかないですね！
暑い夏が始まります。
楽しむしかないですよーーーー^^
気温上昇で発酵時間短め。
スチコンで発酵させて安定を求めておりますが、
やっぱり気温によって左右されますね。
この頃は成形の手数減らすように意識して～。
この器はうちの奥さんが選んだもので、
普段はお茶菓子がのります。
昨夜はお食事のお客様へ。
昨夜は湯に落とし盛りつけ上から玉ねぎのソースを。
庭のフェンネルがお花見頃です。
柴山さんのナスタチウムがぴりりとええ仕事してくれます。
器は西村さん。
淡路島ですね～～^^