BLOG 淡路島の風

2022.10.10

パンがあるのとないのとでは!

昨夜も皆様ありがとうございました。
料理、ワイン、パン!
たくさんお楽しみいただけて嬉しく思います^^

パンを焼き始めて10年過ぎましたかね、
これがあるのとないのとでは大きな違いだと思います。

きっかけを与えてくださった皆様にありがとう!です^^

この頃はスダチ酵母です。
ほんのりの苦みで楽しめるよう水で割ってます。
水割り酵母ですね^^
きれいにクープが開いてますね。
4本いつも焼いてますが特にきれいな2本選抜!^^;
お手伝いさんから^^
いつものブドウ農家さんより最後のシャインマスカット!
ありがとうございます~~!
大量に仕込めました~~^^

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