BLOG 淡路島の風
2023.09.10
食材はどんどん秋モードへ
どんどんは言いすぎかなぁ^^;
願望ですね。
鰆も脂がのってきて、いい状態のヘダイが顔を見せ始め、
ウオゼも良い型が揃うようになっております。
昨日はムラサキガニ(オス)があったのでシーズン初のパスタに。
しっかり身が詰まってすごく良かったと思います。
数日前にメスを見かけたのですが、ほぼ外子だったのでメスはまたタイミングをみて仕入れますね。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3877.jpg)
早朝は弁天島の沖にずらりと並ぶ釣り船です。
今年は岸壁からもアジやイワシ、太刀魚なんかも釣れたらいいのになぁ~~。
波止が賑やかだとなんか嬉しくなってきます^^
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/09/IMG_3880.jpg)
いつもあるとは限りませんがムラサキガニも積極的に!