BLOG 淡路島の風

2023.09.15

グラスワインいろいろと！

今週も楽しく食材も色々揃っております～！
大阪湾側の鱧は産卵後からもう復活ですね、秋モードです〇
２キロオーバー釣りの鱸、鰆、大きなカマスに
身のしっかり（←ここ重要）したウオゼ、
活き締め縞舌平目も素晴らしい！

おいしい季節、食材が揃うというのはありがたく、
そして楽しく仕事ができますね^^