BLOG 淡路島の風

2023.11.08

イカと鰆の旨味も

今夜はシラサエビと小松菜のパスタですが、
イカゲソ、鰆の身も小さく刻んで味わいプラス!

シラサエビは頭の部分はソース作る段階で初めから。
身の部分は仕上げの最終段階で合わせてます。

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