BLOG 淡路島の風

昨日も仕入れに福良港へ
ダメもとでもお願いしてたんです、
スズキ入ったらたのんましょ！

そしたらね～
ほんまにめちゃくちゃ良いヒラスズキ！
おまけにめちゃくちゃ良い鬼アジ！
メイタも抜群！

最高の仕入れとなりました^^

そしてその鬼アジは鬼のような脂だったので、
べた塩のち米酢とワインビネガーで〆てタルタルでお楽しみいただきました^^

ヒラスズキは一日寝かせて本日の皆さんに～！
どうぞお楽しみください^^