BLOG 淡路島の風

2024.06.05

豊かで美味しい時間になりますように!

本日より10月のご予約が始まりました。
先月の9月ご予約開始日より圧倒的にたくさんのお電話、
本当にありがとうございました^^

今日は安定の奥さん電話番でしたので私はリラックスして仕込みしておりましたよ~。

10月は気候も良さそうだし食材も色々お楽しみいただけそう!
ごゆっくりとお楽しみくださいね。

気候良いと言えば、ここ数日もめちゃくちゃ爽やかちゃいますか~。

今週は樂久登窯さん久々の週末も含めた7~11日までオープンされてますし、
淡路島ぐるりと魅力的な人・場所巡り良さそうですね!
(と、金・日と空室ありますのでぜひぜひと^^)

昨日のカンパーニュはシンプルに継ぎ種のみで発酵、
ドライトマティーヨを刻んで練り込みました。

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