BLOG 淡路島の風

2024.11.20

ヤマグミ酵母のカンパーニュ

山で収穫のヤマグミで仕込んだ酵母が元気に発酵してくれました～

焼き上がりはそれほど特徴が感じられませんでしたが、
時間がたつにつれグミの甘酸っぱさが出てきて
あ～グミの酵母で焼いたんだね～
ってね～^^