BLOG 淡路島の風
2025.04.06
誰に感謝すべきか
今日も大変良い食材たち
揃いました。
ありがたいですね～～
生産者さんにはもちろんのこと
偶然に出会う（あてがわれる）食材も
そーーーなんです、
いくら仕入れ先に早くから注文していても
無い…
って言われたらそれでおしまい。
そんな日はいくらでもありますが、
偶然にも揃う日は揃う。
そんな時は、誰に感謝すべきかを思いますね～。
もちろん仕入れ先、生産者さんに感謝なんですが、
ぐるぐる回ってもうご縁に感謝しかない。
いつもこんな時はご先祖様にありがとう！
と、こっそり言ってますね～^^
もちろんよっちゃんの釣ったやつ～～^^
いこった炭火で表面炙り、軽く藁でいぶして香りづけ。
中心は生です。
祖山さんのフレッシュなトマトのソース
柴山さんのナスタチウムなどと～～！
赤ワインが苦手なお客様もグラスでたくさん！
お肉にはA～^^
春、昨日までちょこっと勉強旅行ってました。
その模様はまた後日～～！
（あ、後日シリーズ
長慶寺さんのどぶろくがまだでしたね^^;
がんばろう^^;）