BLOG 淡路島の風

今日はいつも以上に素晴らし食材が大集合！
5.7キロ釣り鰆は、まだ卵も小さく身が素晴らしい、
よく肥えたメイタガレイに活〆のハリイカ、
天然鯛、イトヨリ、ムラサキウニ…
もう今日は十分！

でもよしのりからも2キロアップまだまだ肥えてる平目、
アコウ＆オコゼサイズ色々、
もちろん活きの肉厚ハリイカ、
〆は東京いったらなんぼするの！なマコガレイ^^
（サイズの良いマコガレイは地元消費はほとんどなくだいたい街へ行きますm(__)m）

このありがたい恩恵があっての南海荘の料理なんです。
ありがたい、ありがたいが集まった今日の料理も美味しくできたと思います。

お越し下さった皆様、
ありがとうございましたm(__)m

生産者の皆様、
今日も本当にありがとうございました！