BLOG 淡路島の風

2026.09.29

やっときた秋が来た!

確実に季節は進んでおります
しっとり雨が続きますね~とても涼しく過ごしやすいです

蝉に代わり秋の虫たちが心地よく鳴いております
只今絶好の旅行シーズン~

来週ごっそり空き出ております~~
もしよろしければお問い合わせくださいね~~^^

今回国産多めでフジマル中村さんチョイスはじめ、やっさんのとか、私直接ワイナリーから仕入れたのとか
写真の他、キタニワインさん(奈良)、ハッコウショーさん(新潟)、ボタニカルライフさん(兵庫)とかお楽しみいただきましたよ~!
写真の国産は左からトロッコワイナリーさん(北海道)、ウッディーファームさん(山形)、山崎ワイナリーさん(北海道)、アルフィオーレさん(宮城)
今回もめちゃくちゃ楽しいラインナップとなりました~~^^
地元丸山のシロギスをシンプルに皮目を炙りカルパッチョ
今年もアワジックホラーガーデンさんのツルムラサキのツルも
同じく丸山産の青ベラ鱗焼き

キス同様夏の印象な青ベラですがこれがとても良かったです
どちらも後輩よしのりが獲ってきたきれいな魚たち
こちらはマナガツオのソテー
落花生のピュレを添えてソースは焦がしバター小葉のバジルと~

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