BLOG 淡路島の風

2024.09.17

夏より暑い

14日の土曜日が最高に暑くて最高に忙しく^^;
この夏含めて一番汗かいた日と思います。。。

仕込み、仕込み、暑い暑い^^;
みたいな。。

でもほんとありがたく、空室のお知らせを見てご予約してくださる方もたくさん!
お陰様で忙しくさせていただきました。
お越しの皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

2連拍のお客様がいらしたので内容日替わりで
全粒粉を加えた生地で幅広にカット!
鱧と椎茸
ムラサキガニと完熟万願寺
こちらは石臼挽きミナミノカオリのみの生地をトレネッテに
鱧の骨切りも大変ですが、カニの身とるのも地味に肩に来ます^^;
が!
頑張りますよ~~~^^

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