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BLOG 淡路島の風

2024.10.09

ノコギリと蒸穴子

珍しいノコギリガザミ700g
昨夜はこの子でパスタ
きれいな穴子があったので
酒蒸してからソテー
蒸したときに出たジュを詰めてバターと薄口でソース
かぼちゃと栗にはさまれたカリフワ

いつもの常連様に～
アメリカからの一時帰国旅の途中なご夫婦さま～
お久しぶりなお客様は本日アナガさんにてご宿泊！
昨夜も皆様ありがとうございましたー^^
またお待ちしておりますね～！

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