BLOG 淡路島の風
2026.04.26
ちょうどよい美味しさ
ハス、石鯛ですね、
久し振りに仕入れましたが脂の乗りがちょうどよく
とても良い個体でした^^
ハスは脂乗りすぎ注意な魚なんです^^;
個人的に意外と仕入れることが少ない魚ですね～
右2本は開けたけどタイミングあわず
特にアンドルファーは美味しすぎて料理に勝っちゃう
アンドルファーのワイン、どれもめちゃくちゃ好きなんです～
でも合わせるのが難しい^^;
あ、そうそう、よねちゃんのセンテセンテデビューしてますよ～！
全体的にまあるい感じ^^こちらはなんでも合いそうです～^^
NOTYETは残り少なくなりましたのでボトル売りのみにさせてもらってますm(__)m
なので、最初の泡は安藤さんからの甲州ペティアンで～
jikiワイン夕2024めちゃくちゃ美味しいのに料理に合わせることができる
皆さんにお楽しみいただきました^^
オーストリアのロゼ（海老とトマトと豆に）と
オーストラリアのオレンジ（三つ葉とセリとカルチョーフィ天然鯛のパスタに）
よかちょろやまと君からのワインでしたー