BLOG 淡路島の風
2026.09.14
秋の魚へと～
あ、雨予報なのに雨降らなかったり～
雨予報とは聞いていたけどどんだけどしゃ降り？
ってくらい降ったりと
ふり幅はんぱねぇ～～
そんな今日この頃…
7月発売だった婦人画報をみてお問い合わせくださるお客様が本当に多くて
ありがたいなぁありがたいなぁ
と、みんなで言っておりますm(__)m
やはり暑い夏より少し涼しくなったころ
人は旅へといざなわれますねぇ～
そして美味しい料理とワインを楽しむ訳でございます～～～
とても良い状態！
もっちり系
この頃は天然鯛の小さいのが状態よく鯛もよく登場します
昨夜はアコウ、今夜もアコウの予定です
ソースは足赤やシラサエビで取った出汁を使って
魚は庭のレモングラスをまとわせローストしております
いつも爽やかな良い香りで満たされます
最高～！ワインください～～！