BLOG 淡路島の風

南海荘のバゲット、ただ今の原料は…
北海道産準強力粉E65（春よ恋・キタホナミのブレンド、添加物なし）
淡路島産合鴨米（ヒノヒカリを深煎りして粉にしています）
水（浄水）
はちみつ（裏山の恵み^^）
塩（淡路島五色産おのころしずくしお）
そして、上記の材料に命を吹き込む天然酵母（レーズン酵母）の元種！元気です！
（イノキ風！もしくは、ナカジマヒロト風！もしくは万代のばんち風！笑）
はい！
引き続きコメントできませんし、
過去の記事を見ることができません(~o~)
ほんとすみませんm(__)m
ただいま直してもらってます^^;
１２月も折り返し突入！
サーバーは動作制限中ですが、３代目は酵母と同じく元気です！！^^
今夜から寒くなるそうですよ！
風邪ひかないようにねぇ～～～！
本日も良い旅を～～^^